Das Restaurant von Aisia Orduña sticht durch eine traditionelle Küche mit einem Hauch Avantgardismus hervor, in der hauptsächlich einheimische Produkte verarbeitet werden und es bietet vorzügliche Weine der Region. Das Ergebnis präsentiert sich auf einer dynamischen Speisekarte, die je nach Saison variiert. Die Highlights auf dieser Karte sind die Wild und Pilzgerichte.
Das Hotel verfügt über 3 Säle, in denen bis zu 350 Gäste Platz haben, die Speziell für die verschiedensten Anlässe entworfen wurden. Sie.