Gipuzkoa kostaldeko sukaldaritzarik onenetarikoa dugu. Hala defini daiteke Aisia Orio hotelaren eskaintza gastronomikoa. Betiko errezetek abangoardiakoekin bat egiten dute. Dekorazioa, elikagaien kalitatea eta zerbitzu profesionala dira, AISIA ORIO-ren eskaintza gastronomikoaren ezaugarririk aipagarrienetakoak eskualde honetan.