Al centro de la mesa, para abrir boca:
Mousse de foie con sus confituras y pan grillé
Langostinos cocidos
Hojaldre relleno de perretxikos

Pescado y Carne:
Merluza a la plancha sobre arroz negro
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Cordero asado con patatas panaderas

Postre casero
Tarta San Marcos con lágrima de chocolate