Al centro de la mesa:

Jamón ibérico
Block de foie con reducción de Pedro Ximenez
Arroz cremoso de hongos

Central a elegir entre:

Lomo de rape asado con patatas panadera
Merluza en salsa verde con almejas
Solomillo de buey a la plancha con pimientos del piquillo
Lomo de ciervo asado con frutas caramelizadas

Postre a elegir entre:

Sorbete de limón al cava
Tarta de chocolate

Café